Grüner Veltliner 2019: Weinbaugebiet: Niederösterreich, Rebsorte: Grüner Veltliner, Boden: Urgestein (Granit) der Böhmischen Masse, Lesezeit: 20 September 2019, Mostgewicht: 18,5 Grad KMW, Gärtemperatur: 17,5 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 12,5 % vol., Säure: 6,3 g/l, Restzucker: 1,3 g/l, Charakteristik: präziser und typischer Sortenvertreter, grüner Apfel, zarte Mango, mineralisch, saftig, frische Struktur
Weinviertel DAC 2019: Weinbaugebiet: Weinviertel, Rebsorte: Grüner Veltliner, Boden: Löß, Lesezeit: 25. September 2019, Mostgewicht: 19,0 Grad KMW, Gärtemperatur: 18,0 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 13,0 % vol., Säure: 6,2 g/l, Restzucker: 2,3 g/l, Charakteristik: Helles Grüngelb, frisch und anhaltend am Gaumen, exotische Frucht, dahinter reifer Apfel konzentriert
Riesling Classic 2019: Weinbaugebiet: Niederösterreich, Rebsorte: Riesling, Boden: Urgestein (Granit) der Böhmischen Masse, Lesezeit: 10. Oktober 2019, Mostgewicht: 19,5 Grad KMW, Gärtemperatur: 17,5 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 13,5 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 5,3 g/l, Charakteristik: Wunderschöner Marillenduft, sehr feine Struktur, eleganter Rieslingstil
Blauer Zweigelt Classic 2018: Weinbaugebiet: Burgenland, Rebsorte: Blauer Zweigelt, Boden: sandiger Lehm mit einem ausgeprägten Kalkanteil, Lesezeit: 27. September 2019, Mostgewicht: 21,0 Grad KMW, Gärtemperatur: 24 – 27 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 13,5 % vol., Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l, Charakteristik: Klassiker mit ausgeprägten Weichselaromen, weich, saftig mit dezenten Tanninen
Cuvée rot Reserve 2018: Weinbaugebiet: Burgenland, Rebsorten: Cuvée (Blaufränkisch, Merlot, Shiraz), Boden: mittelschwerer Lehmboden mit hohem Tonanteil, Mostgewicht: 21,0 Grad KMW, Gärtemperatur 26 – 28 Grad Celsius, Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern und 500 l Eichenfässern gelagert, Alkohol: 13,5 % vol., Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l, Charakteristik: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe feinwürziges Brombeer-Konfit, etwas Vanille, harmonische Röstaromen, große Zukunft
Frizzante „eggXsecco“: Rebsorten: Grüner Veltliner, Alkohol: 12,0 % vol., Säure: 6,8 g/l, Charakteristik: Feine Perlage, frisch geschälte Äpfel, leichte Zitrusanklänge, exotische Note leichte und frische Süße
Weinviertel DAC 2019: Wiener Schnitzel, gebackenes Gemüse, gefüllte Weinblätter, nicht zu scharfe asiatische Küche und Fetakäse harmonieren sehr gut mit unserem Weinviertel DAC.
Riesling Classic 2019: Zur Forelle ein Muss! Aber auch für Scampi mit Spargelrisotto, Chicken Tikka mit Pilawreis, gebratener Kürbis mit mediterranen Kräutern eine tolle Auswahl.
Blauer Zweigelt Classic 2018: Die kulinarischen Freunde dieses Zweigelts sind Wildgerichte! Aber auch als Begleiter für Tandoori Chicken ist der Blaue Zweigelt Classic einen Versuch wert.
Cuvée rot Reserve 2018: Bei gebratenem Rindfleisch, Steaks, Roastbeef und Weichkäse mit weißem Edelpilz reicht man am besten unseren Cuvée Reserve.