Grüner Veltliner 2020: Weinbaugebiet: Niederösterreich, Rebsorte: Grüner Veltliner, Boden: Urgestein (Granit) der Böhmischen Masse, Lesezeit: 20. September 2020, Mostgewicht: 18,5 Grad KMW, Gärtemperatur: 17,5 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 12,5 % vol., Säure: 6,5 g/l, Restzucker: 1,0 g/l, Charakteristik: Jugendlicher Flair, ein Hauch von grünem Apfel und Limette entströmen dem Glas, am Gaumen saftig und animierend
Weinviertel DAC 2020: Weinbaugebiet: Weinviertel, Rebsorte: Grüner Veltliner, Boden: Löß, Lesezeit: 27. September 2020, Mostgewicht: 19,0 Grad KMW, Gärtemperatur: 18,0 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 13,0 % vol., Säure: 6,5 g/l, Restzucker: 2,3 g/l, Charakteristik: Jugendliches Strohgelb, feine Kernobstfrucht mit Anklängen von Steinobst, genügend Struktur um als Speisebegleiter zu punkten
Riesling Classic 2020: Weinbaugebiet: Niederösterreich, Rebsorte: Riesling, Boden: Urgestein (Granit) der Böhmischen Masse, Lesezeit: 12. Oktober 2020, Mostgewicht: 19,0 Grad KMW, Gärtemperatur: 17,5 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 12,5 % vol., Säure: 7,0 g/l, Restzucker: 7,7 g/l, Charakteristik: In der Nase feine Fruchtfolge vom gelbgrünen Apfel über Birne bis in die Steinobstatmosphäre. Saftig und kokett, frisch und verspielt mit finessenreicher Fruchtsäure zeigt sich der Einstieg am Gaumen. Ein animierendes Trinkvergnügen.
Blauer Zweigelt Classic 2018: Weinbaugebiet: Burgenland, Rebsorte: Blauer Zweigelt, Boden: sandiger Lehm mit einem ausgeprägten Kalkanteil, Lesezeit: 27. September 2019, Mostgewicht: 21,0 Grad KMW, Gärtemperatur: 24 – 27 Grad Celsius, Ausbau: Stahltank, Alkohol: 13,5 % vol., Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l, Charakteristik: Klassiker mit ausgeprägten Weichselaromen, weich, saftig mit dezenten Tanninen
Cuvée rot Reserve 2018: Weinbaugebiet: Burgenland, Rebsorten: Cuvée (Blaufränkisch, Merlot, Shiraz), Boden: mittelschwerer Lehmboden mit hohem Tonanteil, Mostgewicht: 21,0 Grad KMW, Gärtemperatur 26 – 28 Grad Celsius, Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern und 500 l Eichenfässern gelagert, Alkohol: 13,5 % vol., Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 1,0 g/l, Charakteristik: Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe feinwürziges Brombeer-Konfit, etwas Vanille, harmonische Röstaromen, große Zukunft
Frizzante „eggXsecco“: Rebsorten: Grüner Veltliner, Alkohol: 12,0 % vol., Säure: 6,8 g/l, Charakteristik: Feine Perlage, frisch geschälte Äpfel, leichte Zitrusanklänge, exotische Note leichte und frische Süße
Weinviertel DAC 2019: Wiener Schnitzel, gebackenes Gemüse, gefüllte Weinblätter, nicht zu scharfe asiatische Küche und Fetakäse harmonieren sehr gut mit unserem Weinviertel DAC.
Riesling Classic 2019: Zur Forelle ein Muss! Aber auch für Scampi mit Spargelrisotto, Chicken Tikka mit Pilawreis, gebratener Kürbis mit mediterranen Kräutern eine tolle Auswahl.
Blauer Zweigelt Classic 2018: Die kulinarischen Freunde dieses Zweigelts sind Wildgerichte! Aber auch als Begleiter für Tandoori Chicken ist der Blaue Zweigelt Classic einen Versuch wert.
Cuvée rot Reserve 2018: Bei gebratenem Rindfleisch, Steaks, Roastbeef und Weichkäse mit weißem Edelpilz reicht man am besten unseren Cuvée Reserve.